食疗调理小儿厌食
小儿厌食症是指宝宝（主要是3～6岁）较长期食欲减退或食欲缺乏为主的症状。它是一种症状，并非一种独立的疾病。
某些慢性病，如消化性溃疡、慢性肝炎、结核病、消化不良及长期便秘等都可能是厌食症的原因（仅占9％）。但是，大多数小儿厌食症不是由于疾病引起（占86％），而是由于不良的饮食习惯、不合理的饮食制度、不佳的进食环境及家长和孩子的心理因素造成的。
小儿厌食无明显的季节性，但暑湿当令，因脾阳易受困遏，可使症状加重。宝宝厌食的发生以饮食不节制、喂养不当为主要原因，有些家长不讲饮食科学，一味让孩子过食肥甘、黏腻食品或零食不断，冷饮过度，或进食不定时，生活没有规律，时间一长，损伤脾胃，形成厌食。还有少数孩子是由于疾病耗伤脾气，或伤及脾阴造成厌食。
应当注意的是，如发现宝宝较长期食欲不振，应去医院仔细检查，排除器质性病变，才能诊为厌食症。缺锌也能导致味觉减退，食欲降低，形成厌食、偏食。如果是缺锌导致的厌食，适量的补锌可以改善宝宝厌食症状。
小儿厌食中医分型
由于病因不同，病程长短、体质强弱不同，中医上将宝宝厌食分为脾失健运、脾胃气虚、脾胃阴虚三种类型。其中以脾失健运导致的厌食最为多见。
脾失健运
宝宝症状
宝宝厌恶进食，食不知味，常伴嗳气、恶心、胸闷、大便不畅，若强迫进食或偶然多食则腹部胀满，苔白腻或微黄。
症因
宝宝饮食没有规律；夏天湿热之邪侵袭，首犯脾胃；抵抗能力差，患病后，造成久病伤脾。脾胃受到损伤后，它的吸收运输营养的功能降低，导致食物留在胃部或是积在大肠，使宝宝感觉看到食物就反胃。
食疗原理：以调脾助运为主。此类型主要是脾的运输功能受到限制，所以帮助脾恢复其“运”的功能是至关重要的。运脾的食物相对来说比较多且性平，宝宝可以常常食用，特别是炎热的夏天，父母应该给宝宝多吃一些清淡且运脾的食物，如鸡内金、麦芽山药、扁豆、香菇、番茄、山楂都是比较适宜的健脾食物，可以经常食用。
麦芽鸡内金粥
原料：鸡内金6克，麦芽60克，粳米适量。
制作：
将鸡内金与麦芽一起放入锅内，加入粳米与适量水，熬煮成粥即可。
健脾消食蛋羹
原料：山药3克，麦芽3克，茯苓3克，山楂4克，莲子肉4克，鸡内金6克，槟榔3克，鸡蛋1个。
制作：
1.将山药、麦芽、茯苓、山楂、莲子肉、鸡内金以及槟榔一起研成粉末；
2.搅拌鸡蛋，取5克药粉末调匀，蒸熟，加适量食盐或白糖，每日1～2次。
山药茯苓糕
原料：茯苓30克，黄精20克，陈皮5克，鲜山药500克，白砂糖150克，盐5克。
制作：
1．山药洗净，去皮蒸熟，捣成细泥；
2．黄精、茯苓烘干，研成粉末备用；
3．陈皮洗净切丝；
4．在锅内加水、糖、盐，用大火烧开，转小火熬化成糖水；
5．将山药泥、黄精粉、茯苓粉、陈皮丝依次倒入糖水中搅拌；
6．将制成的山药糊倒入糕饼模抹平，晾凉后切块，即可食用。
温馨提醒:以上每份含有5付健胃山药糕配料，每付适用于烹饪500克鲜山药。阴虚者慎用。
脾胃气虚
宝宝症状
宝宝不思饮食，体型偏瘦为主，常伴有面色少华，精神不振，食少便多，大便如水易散、夹有未消化物，舌体胖，舌质淡，苔薄白。
症因
这类宝宝通常偏瘦，因先天的脾胃的功能虚弱或长期生病，久病累及周围脏器的生长发育，导致脾胃的功能下降。
食疗原理：以补脾益气为主。但宝宝的运化能力比较弱，过多的滋补会影响脾功能的恢复，所以在补脾的时候需要注意适度。只有恰当的补益才能收到最好的效果。要选择补脾而不滋腻的食物，比如山药、粟米，鸡肉、薏苡仁、白扁豆、大枣等，健脾为主，也有补益作用，但是不滋腻，过于滋腻的食物对宝宝的消化功能反而不利。
胡萝卜炒瘦肉
原料：胡萝卜250克，猪腿瘦肉100克，植物油、细盐、黄酒、香葱适量。
制作：
1.将胡萝卜洗净、切片；
2.猪肉洗净、切片，用刀背将肉片拍松，加入细盐、黄酒适量拌匀，备用；
3.大火烧红锅，不放油，待锅热后，倒入胡萝卜块干炒，炒约10～15分钟，至八成熟，装盘；
4.起油锅，倒入3匙植物油，大火烧热后，倒入肉片，翻炒3分钟，加入胡萝卜、细盐、黄酒少许。待烧出酒香味时，加水焖煮约2分钟，再加水、焖煮，反复3～4次（每次加水2匙）。焖煮7～8分钟后，撒入葱花。装盘。
温馨提醒：制作此方，忌用醋，因醋酸对胡萝卜素有破坏作用；新鲜胡萝卜先起红锅干炒，不放油、盐、水，可大大降低胡萝卜的特殊气味，食时可口。
脾胃阴虚
宝宝症状
宝宝胃口不佳，食少，饮水多，常兼有面色萎黄、皮肤失润、大便偏干、小便短少色黄，舌偏红少津，苔少或花剥。
症因
宝宝的体质天生是阴虚的，导致机体各脏器是阴虚为主；在热病之后，容易损伤了胃的阴分，导致出现胃阴虚；若宝宝喜欢吃辛辣的食物，时间长了也会造成阴虚。
食疗原理：养阴益胃为主。胃阴以养为主，如番茄、鸭梨、乌梅、银耳、百合等有养阴益胃作用。
鸭梨粥
原料：鸭梨1个，水250毫升，大米50克，冰糖适量。
制作：
1.将鸭梨洗净去皮、去核，切成薄片；
2.将梨片放入砂锅，加水烧开；
3.放入洗净的大米，熬至八成熟；
4.加入冰糖，熬熟即可。
鸡汤银耳
原料：银耳12克，鲜莲子30克，鸡汤1500克，盐、味精、料酒等适量。
制作：
1.银耳泡涨；
2.鸡汤入锅，加盐、料酒等烧开；
3.加入银耳，用大火蒸，待银耳烧软、入味，加入鸡精即可。
【来源：网络】
